Il est né comme village sous le nom prestigieux de George Town, car ses fondateurs furent les militaires anglais qui avaient besoin d’un village proche du stratégique Château de San Felipe, lequel protégeait autrefois l’entrée du convoité port de Mahón. Aujourd’hui, Es Castell continue à nous rappeler cette étape de domination anglaise dans chaque coin du village. Des vestiges de l’influence anglaise sont, par exemple, les fenêtres à guillotine ou le rouge intense qui recouvre de nombreuses façades du village, “rouge anglais” pour les minorquins, parce qu’il imite la couleur de la brique typique britannique. Es Castell est un village rempli de vie. Au bord du plus grand port naturel de la Méditerranée, ses habitants ont vécu du port tout au long de leur histoire. Es Castell a traditionnellement été un village d’accueil, d’où son caractère ouvert et hospitalier. Depuis ses miradors, nous pouvons contempler deux îlots emblématiques du port de Mahón, spectaculaires quand ils sont illuminés durant la nuit. Il s’agit de l’île del Rei et el Llatzaret.
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