El parque natural se halla situado en la parte noreste de la isla de Menorca. Abarca una notable extensión de un paisaje característico y bien conservado. Incluye dos zonas húmedas (s'Albufera des Grau y es Prat de Morella), amplias zonas del litoral marítimo, un islote y numerosas fincas en las que se practican actividades agrarias tradicionales. La Albufera des Grau, una laguna alargada de 2 km de longitud, es la zona húmeda más importante de Menorca y una de las más destacadas de Baleares, constituyendo la zona núcleo de la Reserva de la Biosfera. Se encuentra situada junto al pueblo y la playa del Grau. Ocupa una cubeta paleozoica separada del mar por un sistema de dunas y recibe agua de tres torrentes. El 7 de octubre de 1993, la isla de Menorca fue declarada Reserva de la Biosfera por el Comité Internacional de la UNESCO, por la diversidad ambiental y paisajística, con espacios naturales de gran relevancia, como el Parque Natural de S'Albufera des Grau. El acceso al parque se hace desde la carretera PMV-7102 (es Grau) y la carretera local PM-715 (cabo de Favàritx), en el término municipal de Maó.
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