El claustro del Carme fue construido por la orden carmelita entre 1750 y 1808. De estilo neoclásico, el espacio más interesante desde un punto de vista arquitectónico es el claustro, cuya planta baja ha sido utilizada desde 1884 como mercado de abastos de la ciudad de Mahón. Fue remodelado a finales del siglo XX para convertirlo en un centro comercial adaptado a los nuevos tiempos. La planta superior acoge diversos usos culturales, como el Conservatorio Profesional de Música de Menorca, la biblioteca Rubió Tuduri y las escuelas municipales. Mercado con productos de Km 0 y parking propio.