Ein geschichtsträchtiges Bauwerk im Herzen der Altstadt von Ciutadella, der sie zu einer Sehenswürdigkeit von hoher kultureller Bedeutung macht. Nach der Eroberung Menorcas (1287) ließ König Alfons III. die Kirche Santa María errichten, die 1795 zur Kathedrale erhoben wurde. Sie ist im Stil der katalanischen Gotik erbaut und ihr einschiffiger, 14,5 m breite und 23 m hohe Innenraum wird von einem in sechs Abschnitte aufgeteilten Kreuzrippengewölbe abgeschlossen. Die Kapellen sind durch dreigelappte Pilaster getrennt, dessen Kapitelle mit Pflanzenmotiven geschmückt sind. Die Kathedrale erlitt zwei Plünderungen: die erste im Jahre 1558 durch die Türken und die zweite während des spanischen Bürgerkrieges. Seit Ende des 16. Jahrhunderts sind an dem Gotteshaus zahlreiche Veränderungen vorgenommen worden. So wurde beispielsweise dem ursprünglichen gotischen Portal der Hauptfassade ein neoklassizistisches vorgeblendet. 1986 wurde die Kathedrale innen und außen komplett restauriert und erhielt ein neues Erscheinungsbild, das den Raum stärker betont und das Licht in den Vordergrund stellt. Das restaurierte Chorgestühl bekam die Sitze und den Bischofssitz zurück, die zu dem alten Chor aus dem 18. Jahrhundert gehörten. Besonders zu erwähnen sind die im Barockstil erbaute Seelenkapelle aus dem späten 17. Jahrhundert, die neoklassizistische Kapelle der Unbefleckten Empfängnis aus dem frühen 19. Jahrhundert und die Ende desselben Jahrhunderts errichtete Kapelle des Allerheiligsten. Am Glockenturm kann man den inneren Teil erkennen, der einst das Minarett der Hauptmoschee der muslimischen Stadt war. Während der Sommermonate finden in der Kathedrale Orgelkonzerte statt, die den Besuch im Gotteshaus qualitativ bereichern. Die im Jahre 1993 von Gabriel Blancafort i París erbaute Orgel befindet sich über dem Portal der Uhr (Pforte des Lichts). Zugleich lädt das Museum der Kathedrale dazu ein, das bewegliche Erbe des Gotteshauses kennenzulernen (liturgische Gewänder, Goldschmiedearbeiten, Holzschnitzereien, Gemälde und andere interessante Gegenstände).

In der Nähe des Palastes der zweite Zweig des Saura, ist die Kirche von Sant Crist, eine kleine Kapelle aus dem Jahr 1662, wenn die Gilde Krempel (Wolle Handwerker) von Ciutadella de Menorca vereinbart, ein altes Haus kaufen und das Image ihres Schutzheiligen, Sant Crist dels Paraires. Nach dem Muster der religiösen Architektur der Zeit, der Architekt Pere Sureda die Kapelle für vier Jahre und ist heute eines der besten Beispiele der barocken Architektur erhalten bleiben Menorca. Der Tempel, mit einem einzigen Kirchenschiff innen rechteckigen Abdeckung Runden, trapezförmigen Apsis und Wände mit Fresken aus der Zeit eingerichtet, hat auch eine zentrale Kuppel. In 2006 wurde das Bild von Sant Crist dels Paraires, im siebzehnten Jahrhundert von einem anonymen Künstler geschnitzt, restauriert wurde, ermöglicht er die Wiederherstellung Bluttropfen bemalte Skulpturen.

Die Pfarrkirche von Santa Eulalia, im oberen Teil der Gemeinde befindet Alaior , ist eines der wichtigsten Monumente und Vertreter des Volkes. Seine Ursprünge gehen zurück bis ins vierzehnte Jahrhundert, als König James II eine Pfarrei gegründet auf einer muslimischen Moschee für die alten arabischen Siedlung . Die Struktur des Tempels wurde umgebaut und im siebzehnten Jahrhundert restauriert, zwischen 1674 und 1690. Das Innere der Kirche ist sehr Spätgotik im Ausland, deren imposante Erscheinung gleicht einer Wehrkirche, eine Fabrik zeigt feste seitliche Fassade mit Balustrade und zwei achteckigen Türmen an den Ecken gestützt.

Die Kirche von San Martín de Mercadal steht auf den Fundamenten von dem, was damals hieß die Alte Kirche gebaut. Das Gebäude wurde mit dem Bau im August 1767, als die Menschen in Mercadal eine leichte Expansion erfährt. Dies ist ein geräumiges Tempel und einfachen Linien mit klaren Erinnerungen Renaissance, die ihm einen eleganten Look. Die Fenster, die in dem oberen Teil zu einem prachtvollen Beleuchtung Absicherung vorhanden. Angrenzend an das Kirchenschiff ist eine solide Glockenturm, das Klingeln der Glocken für die gesamte Bevölkerung ausbreitet.

Die heutige PfarrKirche Santa María stammt aus dem 18. Jahrhundert und wurde auf den Ruinen einer gotischen Kirche aus dem 13. bis 14. Jahrhundert errichtet. Die Bauarbeiten begannen zur Zeit der ersten britischen Herrschaft im Jahre 1748 und wurden erst 40 Jahre später abgeschlossen. Der Glockenturm wurde zwischen 1859 und 1868 errichtet. Das Gotteshaus, deutlich größer als sein mittelalterlicher Vorgänger, ist eine Hallenkirche mit einem einzigen Kirchenschiff. Trotz ihres späten Baus (in Europa begann sich bereits der Neoklassizismus durchzusetzen) weist die Kirche mit ihren sechs Deckenabschnitten mit Kreuzgewölben eine teilweise gotische Architektur auf. In den Zwischenräumen der Strebepfeiler sind die Seitenkapellen untergebracht. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurden die Seitenkapellen mit neugotischen Verzierungen geschmückt. Das Innere des Kirchenbaus ist im neugotischen Stil gehalten und zeichnet sich durch eine sehenswerte Orgel mit einer herausragenden künstlerischen und klanglichen Qualität aus. Ihren Bau gab der Pfarrer Gabriel Alenyar 1806 bei den Orgelbauern Francisco Otter und Johan Kiburz aus Barcelona in Auftrag. Nach Fertigstellung der Orgel im Jahre 1809 kam es aufgrund der Napoleonischen Kriege und der Größe der Orgel (15 Meter hoch und 9 Meter breit) zu Transportproblemen. Die Orgel besitzt vier Klaviaturen und insgesamt 3006 Pfeifen, davon 197 aus Holz und der Rest aus Metall. Für die künstlerische Verzierung war der menorquinische Bildhauer Francesc Comas verantwortlich. 1810 wurde die Orgel schließlich eingeweiht.

Neoklassizistische Tempel von dem Franzosen Antoine D'Allemand zwischen dem späten siebzehnten und achtzehnten Jahrhundert viel gemacht. Es ist ein Tempel aus einem einzigen rechteckigen Schiff Gewölbe und Seitenkapellen. Betont seine Fassade, weiß, mit einem schönen Portikus mit drei Bögen, auf denen die Giebel mit Wappen von Frankreich steht. In der Rückseite des Tempels Glockenturm steht über 30 Meter hoch mit den beiden Organen, die untere Quadrat und achteckig.